Pain de K (パンドケイ)
住宅街に漂う焼きたてのよい香り
午後早くにほとんどのパンが売れてしまうお店は隠れ家のような佇まいです。
店内に並ぶパンはバラエティに富み、食パンだけでも、トースト向きの“山型食パン”、“角食パン”、10種の穀物入り食パン、乳・卵、砂糖不使用“全粒粉食パン”、“ブドウ食パン”など。
基本となるパン生地のひとつひとつに細やかな心配りが感じられます。
また、ハードブレッドも充実しているので、最初は目移りしてしまうはず。
「こだわりはありません」とオーナーシェフ鹿島晃さん。
とは言え、たとえば、ごく薄いパン生地に“北海道小豆を銅鍋で炊いた粒あん”がぎっしり詰まったあんパン。よりおいしく、という作り手の思いは隠せません。
スタンダードな形なだけに食べたときの感激はひとしおです。
そのほか、カスタードクリーム、ホワイトソース、カレー、蒸し鶏など具材もすべて手づくりしています。
好評のサンドウィッチは調理師である妻の千絵さんが担当。
培った経験と食べる側に寄り添う思いから手間を惜しまず、具材もたっぷり。
晃さんが焼きあげるパンとの相性はベストオブベスト、です。
まもなく8周年を迎える「パンドケイ」
お店に行くチャンスがなかった、というパン好きの方はこの機会にぜひお試しください。
オススメパン・人気のパン
山型食パン、キャラメルクルミパン、ふわレーズン、あんパン、甘栗のブレッド
地産食材を使用したパン
サンドウィッチ（旬の地物野菜があるとき）
店舗情報
住所
神奈川県茅ヶ崎市若松町14ー9
電話番号
0467-98-3882
営業時間
8時～18時
定休日
日曜日・祝日
駐車場の有無
店の隣に1台分あり
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